가자미쑥국

도다리를 넣으면 가자미보다 훨씬 담백한 맛을 즐길 수 있어요.

🧺 재료

• 가자미 50
• 모시조개 15
• 쑥 20
• 물 200
• 된장 9
• 대파 4
• 들깨가루 6

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   가자미는 비늘, 내장, 지느러미를 깨끗이 제거하고 3등분 해주세요.

   
2. 2

   물에 된장을 풀어 팔팔 끓여주세요.

   
3. 3

   손질한 가자미와 모시조개를 넣고 20분 더 끓여주세요.

   
4. 4

   마지막으로 쑥을 넣고 5분간 더 끓여주세요.

   
5. 5

   대파와 들깨가루를 넣고 한소끔 더 끓여내면 완성이에요.

   
6. 6

   그릇에 가자미와 쑥을 보기 좋게 담고, 국물을 곁들여 내면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)