가지연어구이

가지에는 나트륨 배출을 돕는 칼륨이 풍부하게 들어있어요. 사과와 유자, 레몬으로 만든 새콤달콤한 소스를 곁들여 따로 소금간을 하지 않아도 되니 나트륨 섭취를 줄일 수 있답니다.

🧺 재료

• 재료 가지 (40g)
• 토마토 (20g)
• 연어 (200g)
• 파슬리가루 (1g)
• 올리브유 (5g)
• 마늘 (10g)
• 소스 사과 (20g)
• 유자청 (30g)
• 레몬즙 (5g)

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   가지는 어슷하게 썰고, 토마토는 반으로 잘라주세요.

   
2. 2

   연어는 파슬리와 올리브유에 재워주세요.

   
3. 3

   마늘은 노릇하게 구워주세요.

   
4. 4

   재워둔 연어와 가지, 토마토는 180℃로 예열한 오븐에 10분 정도 구워주세요.

   
5. 5

   사과는 잘게 다져 유자청과 레몬즙을 넣고 살짝 볶아 소스를 만들어주세요.

   
6. 6

   연어, 가지, 토마토, 구운 마늘을 접시에 담고 소스를 얹어 마무리해주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)