동태살이 잘 부서지니 소금에 재워 단단하게 만들어 주세요. 소금 대신 저염 된장에 재우면 살이 단단해지면서 염도도 낮출 수 있답니다.

🧺 재료

• 재료 동태포 (150g)
• 통마늘 (10g)
• 양념 맛술 (10g)
• 저염된장 (10g)

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   동태는 맛술과 저염 된장에 담가 재워 주세요.

   
2. 2

   마늘은 얇게 편으로 썰어 식용유 15g에 노릇하게 튀겨 주세요.

   
3. 3

   재워둔 동태는 흐르는 물에 살짝 헹궈 짠맛을 제거한 뒤 물기를 최대한 빼 주세요.

   
4. 4

   식용유 15g을 두른 팬에 동태살을 올리고 부서지지 않게 구워 주세요.

   
5. 5

   마지막으로 갈릭칩을 올려 마무리해 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)