영양부추와 다진 청고추, 홍고추, 양파를 간장에 충분히 절여 식품 자체의 맛을 살려 짠맛을 대체했어요.

🧺 재료

• 쌀 100g
• 강황가루 15g
• 고구마 50g
• 닭육수 300g
• 양념장 : 영양부추 10g
• 다진청고추 15g
• 다진홍고추 15g
• 다진양파 15g
• 간편 어간장 15g

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   먼저 영양부추를 제외한 재료로 양념장을 30분 전에 만들어 주세요.

   
2. 2

   쌀은 30분 전에 불려주고, 고구마는 껍질째 작은 깍두기 모양으로 잘라 냉수에 담가 주세요.

   
3. 3

   닭육수에 강황가루를 풀어준 뒤 쌀과 고구마를 넣고 골고루 섞어 밥을 지어 주세요.

   
4. 4

   만들어진 양념장에 영양부추를 한입 크기로 잘라 넣어 최종 양념장을 완성해 주세요.

   
5. 5

   그릇에 강황고구마밥을 담고 양념장과 함께 맛있게 즐겨 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)