여성호르몬과 비슷한 역할을 하는 콩의 이소플라본은 골다공증과 유방암 예방에 도움을 줘요. 콩에 풍부한 칼슘과 마그네슘은 나트륨 배출을 도와주니, 콩이나 두유를 더 자주 챙겨 드셔보세요.

🧺 재료

• 건강그린 샐러드 : 양상추 40g (1장)
• 치커리 10g (3줄기)
• 레드치커리 10g (3줄기)
• 방울토마토 40g (4개)
• 주황 파프리카 10g (5ⅹ3cm)
• 두유 드레싱 : 두유 40g (2⅔큰술)
• 마요네즈 15g (1큰술)
• 물엿 3g (2/3작은술)
• 식초 3g (2/3작은술)
• 물 15ml (1큰술)
• 설탕 약간

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   두유, 마요네즈, 물엿, 식초, 설탕, 물을 넣고 잘 섞어 두유 드레싱을 만들어 주세요.

   
2. 2

   양상추, 치커리, 레드치커리는 찬물에 담갔다가 물기를 빼고 한입 크기로 찢어 주세요. 방울토마토는 꼭지를 떼고 반으로 잘라 주세요.

   
3. 3

   주황 파프리카는 얇게 채 썰어 주세요. 그릇에 양상추, 치커리, 레드치커리, 파프리카, 방울토마토를 담고 두유 드레싱을 곁들여 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)