레시피
건도토리묵버섯들깨국
도토리묵을 사용해도 되지만 건도토리묵보다 쫄깃한 맛은 덜하다.
분류
국&찌개
조리방법
끓이기
열량
89kcal
🧺 재료
- 건도토리묵 30g (불린것 50g)
- 표고버섯 5g
- 느타리버섯 5g
- 들깨가루 5g
- 국멸치 3g
- 건다시마 3g
- 파 2g
- 다진 마늘 2.5g
- 국간장 1g
- 소금 0.5g
- 물 300g
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
물 1컵 반에 국멸치와 건다시마를 넣고 멸치다시마국물 1컵 정도를 내고 다시마는 미리 건져 채 썰어요.
- 2
건도토리묵은 물에 불려 5cm 길이로 썰어요.
- 3
표고버섯은 5cm 길이로 채 썰고 느타리버섯은 5cm 길이로 가늘게 찢는다.
- 4
파는 씻어 어슷썰기 해요.
- 5
멸치다시마국물 1컵에 도토리묵, 표고버섯, 느타리버섯을 넣고 한소끔 끓여요.
- 6
5에 들깨가루, 파, 다진 마늘, 다시마를 넣고 국간장과 소금으로 간을 해요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
89
kcal
탄수
12
g
단백
4
g
지방
3
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.