라면의 짠맛을 줄이기 위해 끓는 물에 미리 한번 데쳐주세요.

🧺 재료

• 재료 검은깨 (8g)
• 빵가루 (80g)
• 라면 (50g)
• 달걀 (45g)
• 녹말가루 (15g)
• 다진 쇠고기 (40g)
• 다진 땅콩 (5g)
• 어린잎채소 (2g)
• 방울토마토 (20g) 소스 통계피 (20g)
• 생강 (10g)
• 조청 (10g)
• 물엿 (20g)
• 흑설탕 (20g)
• 발사믹드레싱 발사믹식초 (15g)
• 올리브유 (5g)

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   검은깨를 곱게 부숴 빵가루와 섞어 마른 팬에서 볶아주세요.

   
2. 2

   라면을 삶아 건져 물기를 제거한 뒤 달걀물, 녹말가루 순서대로 묻혀주세요.

   
3. 3

   다진 쇠고기에 다진 땅콩을 넣어 반죽해 적당한 크기로 빚어주세요.

   
4. 4

   반죽을 라면으로 감싸 달걀물, 빵가루 순으로 입혀 튀겨주세요.

   
5. 5

   통계피와 생강을 물 (200g)에 넣고 끓여 우려낸 뒤 건더기를 건지고 나머지 소스 재료를 넣어 살짝 조려주세요.

   
6. 6

   발사믹드레싱을 만들어 어린잎채소에 뿌리고, 방울토마토는 반으로 썰어 라면 크로켓과 함께 그릇에 담아 마무리해주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)