레시피
견과류들깨해장탕
된장으로 간을 하는 기본 탕과 달리 들깻가루를 사용해 나트륨 함량을 줄이면서 고소한 맛을 더했어요.
분류
국&찌개
조리방법
끓이기
열량
363kcal
🧺 재료
- 재료 느타리버섯 (20g)
- 양송이버섯 (20g)
- 표고버섯 (20g)
- 두부 (40g)
- 애호박 (40g)
- 양파 (30g)
- 밤 (30g)
- 호두 (10g)
- 멸치다시마육수 (300g)
- 양념 들기름 (10g)
- 들깻가루 (30g)
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
느타리버섯, 양송이버섯, 표고버섯, 두부, 애호박, 양파, 껍질 벗긴 밤은 사방 1cm로 깍뚝 썰고, 호두는 반으로 가르면 돼요.
- 2
뚝배기에 들기름을 두르고 호두와 밤을 살짝 볶은 후 두부를 제외한 재료를 넣고 볶아 주세요.
- 3
멸치다시마육수를 넣고 끓여 주세요.
- 4
들깻가루와 두부를 넣고 걸쭉하게 끓여 마무리하면 완성이에요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
363
kcal
탄수
6
g
단백
4
g
지방
6
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.