고구마빵&과일잼

잼을 따로 곁들여 내면 당 섭취를 줄일 수 있어요.

🧺 재료

• 고구마 (75g)
• 제철과일 (25g)
• 달걀 (1/2개)
• 우유 (7g)
• 크랜베리 (7g)
• 아몬드 (5g)
• 호두 (5g)
• 올리고당 (3g)
• 레몬즙 (7g)
• 올리브오일 (3g)

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신선한 1A 우유, 900ml, 2개

재료 “우유” · 100ml당 205원

3,690원쿠팡 ›

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   고구마는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어 삶은 뒤 50g은 으깨고 25g은 작게 잘라 주세요.

   
2. 2

   으깬 고구마에 달걀노른자와 우유를 넣고 섞어 주세요.

   
3. 3

   달걀흰자로 머랭을 만들어 2번에 섞은 뒤, 크랜베리와 잘라둔 고구마를 살살 섞어 주세요.

   
4. 4

   유리용기 안쪽에 올리브오일을 바르고 잘게 부순 아몬드와 호두를 뿌린 뒤 3번을 담고 전자레인지로 7분 간 가열해 주세요.

   
5. 5

   제철 과일을 중불에서 10분 간 끓인 뒤 올리고당을 넣고 한소끔 끓이고, 레몬즙을 넣고 다시 한소끔 끓여 저당 과일잼을 만들어 주세요.

   
6. 6

   4번을 접시에 뒤집어 담고 저당 과일잼을 곁들여 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)