레시피
고구마순나물
나트륨은 줄이고 고소한 맛은 더했어요. 양념에 두부를 넣어봤어요.
분류
반찬
조리방법
기타
열량
50kcal
🧺 재료
- 고구마순 25g
- 양파 10g
- 된장 10g
- 두부 5g
- 마늘 10g
- 흑임자 5g
- 설탕 5g
- 식초 5g
- 참기름 5g
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
두부를 데친 다음 식혀서 으깨 주세요.
- 2
으깬 두부에 식초, 설탕, 된장을 넣고 양념을 만들어 주세요.
- 3
손질한 고구마순은 4cm 길이로 썰어 주세요.
- 4
고구마순을 데쳐 주세요.
- 5
양파는 곱게 채 썰어 주세요.
- 6
고구마순에 채 썬 양파와 양념, 흑임자를 넣고 조물조물 무쳐 주세요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
50
kcal
탄수
2
g
단백
2
g
지방
1
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.