젓갈을 양념에 바로 넣지 않고 고구마를 절이는 데 사용하면 젓갈 사용량을 줄일 수 있어요.

🧺 재료

• 고구마 35g
• 미나리 3g
• 홍고추 1g
• 고춧가루 0.8g
• 올리고당 0.5g
• 마늘 1g
• 젓갈 0.5g
• 참깨 0.5g

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   고구마를 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

   
2. 2

   고구마를 젓갈에 절여 주세요.

   
3. 3

   미나리와 홍고추를 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

   
4. 4

   양념 재료를 모두 섞어 주세요.

   
5. 5

   절인 고구마와 썰어둔 미나리, 홍고추, 양념을 넣고 버무려 주세요.

   
6. 6

   참깨를 뿌려 마무리해요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)