고구마 빠스

달콤한 간식, 고구마 강정 레시피를 알려드릴게요.

🧺 재료

• 고구마 60g
• 설탕 20g
• 물 2g
• 검은깨 2g
• 식용유 10g

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   고구마는 깨끗하게 씻어서 껍질을 벗겨 주세요.

   
2. 2

   고구마를 길게 4등분 한 뒤, 4cm 길이로 썰어 주세요.

   
3. 3

   깊은 팬에 식용유를 붓고 160℃로 달궈 주세요.

   
4. 4

   달궈진 팬에 고구마를 넣고 4분 정도 노릇하게 튀겨 주세요. 중간중간 저어주세요.

   
5. 5

   다른 팬에 식용유를 조금 두르고 뜨거워지면 설탕을 넣어 중불에서 녹여 갈색 시럽을 만들어 주세요.

   
6. 6

   튀겨낸 고구마를 만들어둔 시럽에 넣고 버무린 뒤, 검은깨를 솔솔 뿌려주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)