고추장 라따뚜이

칼륨이 풍부한 토마토로 나트륨 배출을 도와주고, 살라미는 끓는 물에 데쳐 염분을 제거한 후 사용해 주세요.

🧺 재료

• 주재료 : 애호박 70g (1½개)
• 양송이버섯 60g (3개)
• 가지 70g (1/2개)
• 저염살라미 25g
• 사과 60g (1/3개)
• 소스 :양파 40g (1/5개)
• 마늘 10g (2개)
• 토마토 600g (3개)
• 설탕 10g (2작은술)
• 바질 50g
• 고추장 15g (1큰술)

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   양파와 마늘은 다져서 볶다가 토마토 과육과 설탕, 바질을 넣고 고추장을 섞어 토마토 소스를 만들어 주세요.

   
2. 2

   가지는 1cm 두께로 썰고, 양송이버섯은 2등분하고, 애호박은 0.7cm 두께로 썰고, 사과는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 뒤 1cm 두께로 썰어 주세요. 살라미는 끓는 물에 살짝 데쳐 주세요.

   
3. 3

   오븐용 팬에 토마토 소스를 넓게 펴준 뒤 애호박, 가지, 양송이버섯, 사과, 살라미를 겹치게 넣고 180℃로 예열한 오븐에 넣고 30분 구워 완성해 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)