레시피
곤드레 밥버거
바나나로 설탕 대신 단맛을, 된장으로 깊은 풍미를 더해 맛있는 요리를 만들어 보세요.
분류
밥
조리방법
기타
열량
467kcal
🧺 재료
- 쌀 (80g)
- 찹쌀 (40g)
- 흑미 (40g)
- 곤드레나물 (50g)
- 파프리카 (30g)
- 양상추 (30g)
- 감자 (20g)
- 양파 (50g)
- 깻잎 (5장)
- 바나나 (1/2개)
- 김 (10g)
- 호두 (10g)
- 사과 (1/4개)
- 밀가루 (30g)
- 빵가루 (50g)
- 마요네즈 (50g)
- 된장 (30g)
- 식초 (30g)
- 간장 (15g)
- 참기름 (15g)
- 들기름 (15g)
- 소금 (0.2g)
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
곤드레나물에 들기름과 간장으로 양념하고 쌀, 찹쌀, 흑미를 섞어 밥을 지은 뒤 참기름과 소금으로 간을 해 주세요.
- 2
식초와 물을 2배로 섞어 끓이다가 사과를 한 입 크기로 썰어 넣어 함께 끓여 주세요.
- 3
감자를 삶아 으깬 뒤 다진 양파, 호두, 밀가루를 넣고 섞어 주세요. 반죽을 빵가루로 겉을 감싸 팬에 구워 주세요.
- 4
파프리카는 잘게 채 썰어 준비해 주세요.
- 5
마요네즈, 깻잎, 바나나, 된장을 믹서에 넣고 갈아 소스를 만들어 주세요. 피클은 다져서 넣어 주세요.
- 6
종이호일을 깔고 중간중간 소스를 뿌리면서 김, 양상추, 패티, 파프리카, 양상추, 밥 순서로 쌓아 버거를 만들어 주세요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
467
kcal
탄수
77
g
단백
12
g
지방
13
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.