레시피
골뱅이무침
매콤달콤한 골뱅이무침으로 입맛을 돋워보세요. 신선한 채소와 쫄깃한 골뱅이가 어우러져 맛이 일품이에요.
분류
반찬
조리방법
기타
열량
104kcal
🧺 재료
- 골뱅이 25g
- 양파 13g
- 대파 0.8g
- 오이 25g
- 미나리 13g
- 깻잎 3g 저나트륨초고추장소스:고추가루 1g
- 생강즙 1g
- 사과주스 10g
- 설탕 10g
- 고추장 2g
- 식초 3g
- 깨소금 1g
- 참기름 1.3g
- 마늘다진것 1g
- 청고추 5g
- 홍고추 5g
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
양파와 대파는 채 썰어 준비해 주세요. 오이는 반달 모양으로 썰어주세요.
- 2
미나리와 깻잎은 잘게 다지듯 썰어주세요.
- 3
골뱅이는 물기를 빼고 한 입에 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
- 4
채 썬 대파는 얼음물에 잠시 담가두면 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.
- 5
저나트륨 초고추장소스를 만들어 주세요.
- 6
모든 재료를 넣고 먹기 직전에 살살 무쳐내면 맛있는 골뱅이무침이 완성됩니다.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
104
kcal
탄수
18
g
단백
5
g
지방
2
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.