레시피
과일삼겹살조림&파채무침
과일로 맛을 내어 간장과 설탕 사용을 줄인 레시피예요.
분류
반찬
조리방법
찌기
열량
206kcal
🧺 재료
- 돼지고기 (삼겹살) 70.8g
- 새싹채소 2.8g
- 깐대파 3.5g
- 파인애플 1.5g
- 배 1.5g
- 사과 1.5g
- 깐양파 2g
- 진간장 1.2g
- 깐마늘 1.2g
- 깐생강 0.3g
- 고춧가루 0.17g
- 레몬 1g
- 식초 0.4g
- 설탕 0.1g
- 국간장 0.1g
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
삼겹살은 덩어리로 준비해서 삶아주세요.
- 2
배, 사과, 파인애플, 양파, 깐마늘, 깐생강은 갈아서 체에 걸러주세요. 간장과 함께 끓여주세요.
- 3
삶아낸 삼겹살을 ②에 넣고 윤기 나게 조려주세요.
- 4
대파는 가늘게 채 썰고, 새싹채소는 깨끗하게 씻어주세요.
- 5
레몬즙, 식초, 설탕, 국간장, 고춧가루를 넣어 만든 소스를 야채에 버무려주세요.
- 6
한입 크기로 썬 삼겹살과 ⑤를 곁들여 내면 완성이에요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
206
kcal
탄수
16
g
단백
16
g
지방
9
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.