과일삼겹살조림&파채무침

과일로 맛을 내어 간장과 설탕 사용을 줄인 레시피예요.

🧺 재료

• 돼지고기 (삼겹살) 70.8g
• 새싹채소 2.8g
• 깐대파 3.5g
• 파인애플 1.5g
• 배 1.5g
• 사과 1.5g
• 깐양파 2g
• 진간장 1.2g
• 깐마늘 1.2g
• 깐생강 0.3g
• 고춧가루 0.17g
• 레몬 1g
• 식초 0.4g
• 설탕 0.1g
• 국간장 0.1g

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   삼겹살은 덩어리로 준비해서 삶아주세요.

   
2. 2

   배, 사과, 파인애플, 양파, 깐마늘, 깐생강은 갈아서 체에 걸러주세요. 간장과 함께 끓여주세요.

   
3. 3

   삶아낸 삼겹살을 ②에 넣고 윤기 나게 조려주세요.

   
4. 4

   대파는 가늘게 채 썰고, 새싹채소는 깨끗하게 씻어주세요.

   
5. 5

   레몬즙, 식초, 설탕, 국간장, 고춧가루를 넣어 만든 소스를 야채에 버무려주세요.

   
6. 6

   한입 크기로 썬 삼겹살과 ⑤를 곁들여 내면 완성이에요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)