레시피
광어스테이크
견과류와 함께 만든 광어 스테이크는 나트륨을 적게 사용해도 맛과 영양을 듬뿍 느낄 수 있어요.
분류
반찬
조리방법
굽기
열량
487kcal
🧺 재료
- 광어 (150g)
- 소금 (0.3g)
- 후춧가루 (0.02g)
- 밀가루 (20g)
- 달걀 (50g)
- 아몬드 (20g)
- 호두 (20g)
- 올리브오일 (20g)
- 소스 : 플레인요거트 (50g)
- 꿀 (10g)
- 레몬즙 (20g)
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
광어는 길게 포 떠서 소금과 후춧가루로 밑간해 주세요.
- 2
아몬드와 호두는 먹기 좋게 다져 준비해 주세요.
- 3
밑간한 광어 포에 밀가루와 달걀물을 입혀 주세요.
- 4
달걀물을 입힌 광어살에 다져 놓은 견과류를 골고루 입혀 주세요.
- 5
팬에 올리브 오일을 두르고 따뜻해지면 광어 살을 조심스럽게 올려 앞뒤로 익혀 접시에 담아 주세요.
- 6
플레인 요거트에 꿀과 레몬즙을 넣고 골고루 섞어 광어 스테이크 소스를 만들어 완성해 주세요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
487
kcal
탄수
20
g
단백
32
g
지방
31
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.