구기자모듬장조림

약선 재료인 구기자와 신선한 채소로 저염 조림 간장을 만들었어요.

🧺 재료

• 한돈 (사태) 30g
• 메추리알 30g
• 당근 10g
• 곤약 10g
• 구기자 5g
• 양파 10g
• 파 10g
• 다시마 5g
• 마늘 10g
• 표고버섯 10g
• 저염간장 15g

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   한돈 사태는 깍둑썰기해서 깨끗하게 씻어 준비해 주세요.

   
2. 2

   양파, 대파, 다시마, 표고버섯, 마늘은 깨끗이 씻어 적당한 크기로 썰어 주세요. 당근과 곤약도 깍둑썰기해서 준비해 주세요.

   
3. 3

   냄비에 물과 저염 간장을 2:1 비율로 넣어 조림장을 만들어 주세요.

   
4. 4

   만든 조림장에 구기자, 양파, 대파, 다시마, 표고버섯, 마늘을 넣고 끓여 주세요.

   
5. 5

   조림장이 끓기 시작하면 한돈 사태, 메추리알, 당근, 곤약을 넣고 함께 조려 주세요.

   
6. 6

   예쁜 접시에 담아내면 맛있는 요리가 완성됩니다.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)