근채류주먹밥

향긋한 우엉과 맛간장으로 맛을 내고, 아삭한 채소들로 씹는 맛을 살려 짠맛은 줄였어요.

🧺 재료

• 우엉 20g
• 연근 20g
• 감자 20g
• 청고추 10g
• 양파 10g
• 당근 10g
• 쌀 100g
• 오이 70g
• 통깨 1g
• 맛간장 15g
• 참기름 5g
• 마늘기름 15g
• 함초소금 2g

🛒 이 재료, 쿠팡에서

레시피 재료와 같은 품목을 단위가 기준으로 골랐어요. (상품별 개별 이동)

국내산 양파, 1.5kg, 1개

재료 “양파” · 100g당 199원

2,990원쿠팡 ›

[못생겨도 맛있는] 국내산 햇 감자, 1kg, 1개

재료 “감자” · 100g당 289원

2,890원쿠팡 ›

참기름, 500ml, 1개

재료 “참기름” · 100ml당 1,396원

6,980원쿠팡 ›

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   쌀은 깨끗하게 씻어 쌀뜨물은 따로 보관해 주세요. 불린 쌀로 밥을 지은 뒤 접시에 펼쳐 식혀주세요.

   
2. 2

   우엉, 연근, 감자는 잘게 다져 아린 맛을 빼기 위해 물에 잠시 담가주세요.

   
3. 3

   우엉, 연근, 감자의 물기를 빼고 볶아주세요.

   
4. 4

   청고추, 양파, 당근은 잘게 다져 함께 볶은 뒤, 함초 소금으로 첫 번째 간을 해주세요.

   
5. 5

   그릇에 모든 재료를 넣고 오니기리를 만들어주세요.

   
6. 6

   그릇에 담아 완성해주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)