깐풍주먹밥

새콤한 소스로 맛을 내서 나트륨 섭취를 줄였어요.

🧺 재료

• 재료 칵테일새우 (10g)
• 다진 쇠고기 (15g)
• 후춧가루 (1g)
• 참기름 (7g)
• 찹쌀현미밥 (200g)
• 밀가루 (30g)
• 파인애플 (10g)
• 부추 (10g)
• 소스 다진 마늘 (4g)
• 다진 붉은 고추 (7g)
• 다진 풋고추 (7g)
• 식초 (10g)
• 함초가루 (10g)
• 설탕 (15g)

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   칵테일새우는 잘게 다져 주세요.

   
2. 2

   다진 쇠고기는 후춧가루와 참기름 (3g)으로 밑간한 후 볶아 주세요.

   
3. 3

   찹쌀현미밥에 참기름 (4g)을 넣고 밑간한 뒤 식혀 주세요. 여기에 새우와 쇠고기를 넣고 뭉쳐 주세요.

   
4. 4

   마늘과 고추를 볶다가 식초, 함초가루, 설탕, 물 (30g)을 넣고 졸여 소스를 만들어 주세요.

   
5. 5

   밀가루는 반죽한 뒤 얇게 밀어 삼각형으로 잘라 튀긴 후 기름을 빼 주세요.

   
6. 6

   그 위에 주먹밥을 올리고 파인애플을 올린 후 소스를 곁들여 마무리해 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)