레시피
꽃게바지락찌개
바지락과 꽃게의 시원하고 달큰한 맛으로 간을 맞춰, 건강하게 즐길 수 있는 조개탕이에요.
분류
국&찌개
조리방법
끓이기
열량
23kcal
🧺 재료
- 꽃게 8.2g
- 바지락 4g
- 조선무 11.3g
- 깐양파 5g
- 애호박 9.2g
- 두절콩나물 5.3g
- 국멸치 1.3g
- 건다시마 0.3g
- 깐대파 2g
- 국간장 1.4g
- 고춧가루 0.6g
- 된장 0.5g
- 고추장 0.6g
- 물 300ml
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
국멸치와 건다시마로 맛있는 육수를 내 주세요.
- 2
꽃게는 먹기 좋은 크기로 손질하고, 바지락은 깨끗하게 해감해서 준비해 주세요.
- 3
무는 나박썰기, 양파는 사각썰기, 애호박은 반달썰기, 대파는 어슷썰기 해주세요.
- 4
콩나물은 지저분한 꼬리 부분을 제거해 주세요.
- 5
육수에 무, 꽃게, 바지락을 넣고 한소끔 끓여 주세요.
- 6
콩나물, 양파, 애호박, 대파를 넣고 끓이다가 간을 맞춰 맛있게 마무리해주세요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
23
kcal
탄수
0
g
단백
1
g
지방
1
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.