낙지브로콜리볶음

방울토마토를 3배로 넉넉히 넣고 삶은 파스타면과 함께 볶으면 맛있는 해물파스타가 완성돼요. 마늘을 볶을 때는 중불 이하로 조절해야 타지 않고 향긋한 풍미를 살릴 수 있답니다.

🧺 재료

• 낙지 70g
• 브로콜리 30g
• 방울토마토 60g
• 밀가루 5g
• 양파 25g
• 마늘 2g
• 올리브유 3g
• 소금 0.5g

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   낙지는 밀가루를 넣고 조물조물 주물러 깨끗하게 씻어주세요.

   
2. 2

   깨끗하게 씻은 낙지는 5cm 길이로 먹기 좋게 썰어주세요.

   
3. 3

   마늘은 편으로 썰고, 양파는 사방 3cm 크기로, 브로콜리는 한입에 쏙 들어갈 크기로 썰어 준비해주세요.

   
4. 4

   팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 마늘을 볶아 향을 충분히 내주세요.

   
5. 5

   양파와 방울토마토를 넣고 약한 불에서 토마토가 부드럽게 물러질 때까지 천천히 익혀주세요.

   
6. 6

   브로콜리와 낙지를 넣고 함께 볶은 뒤, 소금으로 간을 맞춰주세요. 마지막으로 예쁜 접시에 담아내면 완성이에요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)