레시피
녹차귀리라떼
닭육수로 감칠맛을 살려 소금 사용량을 줄여도 충분히 맛있어요. 버터와 생크림우유의 고소함과 풍미가 나트륨을 줄여준답니다.
분류
후식
조리방법
끓이기
열량
151kcal
🧺 재료
- 브로콜리 60g
- 귀리 30g
- 닭육수 250ml
- 우유150ml
- 녹차가루 10g
- 아몬드슬라이스 20g
- 무염버터 5g
- 흰후추 3g
- 소금 0.5g
- 우유 50ml
- 생크림 50ml
- 다진양파 15g
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
귀리는 불려서 닭육수에 삶아 주세요.
- 2
브로콜리는 손질해서 잘게 썰어 준비해 주세요.
- 3
양파는 채 썰어 버터에 볶다가 브로콜리, 귀리, 아몬드슬라이스를 넣고 함께 볶아주세요.
- 4
어느 정도 볶아지면 우유를 넣고 다시 한번 볶아주세요.
- 5
닭육수를 넣고 귀리가 익을 때까지 푹 익힌 후 믹서에 갈아 체에 걸러주세요.
- 6
마지막으로 생크림을 넣고 농도를 조절한 뒤 녹차가루를 올려 완성해주세요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
151
kcal
탄수
10
g
단백
5
g
지방
10
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.