녹차 파나코타

부드러운 녹차의 풍미가 입안 가득 퍼지는 녹차 파나코타를 만들어 보세요. 집에서도 카페처럼 근사한 디저트를 즐길 수 있답니다.

🧺 재료

• 녹차가루 6g
• 판젤라틴 5.3g
• 설탕 32g
• 물 15g
• 생크림 30g
• 우유 55.7g
• 바닐라에센스 0.1g
• 통조림단팥장식용
• 민트장식용

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신선한 1A 우유, 900ml, 2개

재료 “우유” · 100ml당 205원

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   볼에 물을 담고 판 젤라틴을 넣어 3분 가량 불린 뒤 건져 주세요.

   
2. 2

   냄비에 녹차가루와 소량의 물을 넣고 진하게 섞어 주세요.

   
3. 3

   2에 우유와 크림, 설탕, 바닐라 에센스를 넣고 약한 불에서 설탕이 녹을 정도로 끓여 주세요.

   
4. 4

   3에 불린 젤라틴을 넣고 젤라틴이 녹을 때까지 가열해 주세요.

   
5. 5

   용기에 녹차 파나코타를 부은 후 실온에서 식혀 주세요.

   
6. 6

   냉장고에서 한번 더 식혀 완성해 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)