레시피
닭가슴살샌드스테이크
닭 육수를 사용해 감칠맛을 더하고, 오렌지 주스의 상큼함으로 짜지 않게 스테이크 소스를 만들어 보세요.
분류
반찬
조리방법
굽기
열량
188kcal
🧺 재료
- 닭가슴살 150g
- 시금치 30g
- 양파 60g
- 콜리플라워 30g
- 브로콜리 100g
- 양송이 30g
- 방울토마토 100g
- 닭육수 200g
- 다진마늘 5g
- 버터 15g
- 흰후추 1g
- 올리브오일 15g
- 소스 : 버터 5g
- 꿀 30g
- 오렌지주스 200g
- 레몬즙 15g
- 흰후추 1g
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
닭은 손질해 흰 후추와 올리브 오일로 밑간을 해주세요.
- 2
시금치는 데쳐 물기를 제거한 뒤 먹기 좋게 잘라주세요. 양파는 송송 다져주세요. 준비된 채소를 마늘, 버터와 함께 볶다가 생크림을 넣고 살짝 졸여주세요.
- 3
콜리플라워와 브로콜리는 뜨거운 물에 데친 후 방울토마토와 함께 팬에 구워주세요.
- 4
버터에 꿀을 넣고 졸이다가 카라멜 효과를 주고 오렌지 주스와 레몬즙을 넣어 갈색 소스를 만들어 주세요.
- 5
닭가슴살을 포 떠서 졸여준 채소를 채워주세요.
- 6
닭가슴살을 팬에 구워주고 접시에 구운 채소와 소스를 뿌려주세요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
188
kcal
탄수
5
g
단백
23
g
지방
9
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.