레시피
닭가슴살스튜
소스로 토마토케첩이 아닌 페이스트 사용으로 나트륨 함량을 낮추었고, 다진마늘과 밀가루를 넣어 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다.
분류
반찬
조리방법
끓이기
열량
149kcal
🧺 재료
- 닭가슴살 200g
- 당근 30g
- 양파 30g
- 브로콜리 30g
- 감자 40g
- 방울토마토 100g
- 우유 100g
- 올리브유 15g
- 소스 : 토마토페이스트 100g
- 다진마늘 15g
- 밀가루 7g
- 흰후추 3g
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 잘라서 우유에 재워준 뒤 뜨거운 물에 데쳐 주세요.
- 2
방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
- 3
감자, 당근, 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라 뜨거운 물에 순서대로 데쳐 주세요.
- 4
모든 재료를 올리브유에 볶아 주세요.
- 5
토마토페이스트와 닭가슴살을 데쳐낸 물을 섞어 끓여 주세요.
- 6
끓고 있는 국물 50g에 밀가루를 섞어 농도를 맞추어 주세요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
149
kcal
탄수
11
g
단백
19
g
지방
3
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.