닭갈비볶음면

파프리카와 토마토를 넣어 나트륨 함량은 줄이고, 자연스러운 단맛으로 나트륨 섭취를 줄였어요.

🧺 재료

• 재료 마늘 (20g)
• 깻잎 (2g)
• 쪽파 (1g)
• 파프리카 (60g)
• 양파 (40g)
• 대파 (10g)
• 방울토마토 (50g)
• 닭가슴살 (30g)
• 이태리시즈닝 (1g)
• 라면 (110g)
• 양념 카레가루 (2g)
• 고춧가루 (1g)
• 고추장 (10g)
• 참기름 (2g)

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   마늘 5g은 다져주시고, 나머지 마늘 (15g)은 편으로 썰어 노릇하게 튀겨주세요.

   
2. 2

   깻잎은 채 썰고, 쪽파는 송송 썰고, 파프리카는 주사위 모양으로 썰고, 양파와 대파는 채 썰고, 방울토마토는 반으로 갈라 준비해 주세요.

   
3. 3

   닭가슴살은 어슷하게 납작 썰어 이태리 시즈닝에 재운 뒤 팬에 구워 준비해 주세요.

   
4. 4

   다진 마늘, 양파, 대파를 팬에 넣고 향을 내다가 파프리카와 방울토마토, 양념을 넣고 볶은 뒤 한 김 식혀 믹서에 곱게 갈아 소스를 만들어 주세요.

   
5. 5

   팬에 소스와 구운 닭가슴살을 넣고 볶다가 삶은 라면을 넣어 재빠르게 볶아주세요.

   
6. 6

   튀긴 마늘과 깻잎, 쪽파를 올려 마무리해 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)