닭강정

상큼한 요거트 소스와 카레 튀김옷으로 별도의 소금 없이도 맛있는 닭강정을 즐겨보세요.

🧺 재료

• 닭고기 (200g)
• 카레가루 (20g)
• 녹말가루 (10g)
• 튀김기름 (400g)
• 저염간장 (20g)
• 레몬즙 (10g)
• 설탕 (10g)
• 꿀 (10g)
• 다진마늘 (10g)
• 소스 : 요거트 (20g)
• 양파 (20g)
• 당근 (20g)
• 파프리카 (20g)
• 오이 (20g)
• 케첩 (10g)

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국내산 양파, 1.5kg, 1개

재료 “양파” · 100g당 199원

2,990원쿠팡 ›

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   닭은 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

   
2. 2

   손질한 닭고기를 카레 가루와 녹말 가루에 버무려 주세요.

   
3. 3

   양파, 당근, 파프리카, 오이는 작은 깍두기 모양으로 썰어 준비해 주세요.

   
4. 4

   팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 살짝 볶은 뒤, 저염 간장, 레몬즙, 설탕, 꿀, 볶은 마늘을 넣어 소스를 만들어 주세요.

   
5. 5

   요거트에 썰어둔 양파, 당근, 파프리카, 오이, 케첩을 넣고 섞어 요거트 소스를 만들어 주세요.

   
6. 6

   튀김 기름 온도가 170℃가 되면 버무려둔 닭고기를 넣고 두 번 튀긴 후 기름을 빼주세요. 만들어둔 간장 소스에 살짝 버무려 접시에 담고, 준비한 요거트 소스를 올려 완성해 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)