대구버섯구이

여러 가지 버섯을 섞어 쓰면 색감과 향이 더욱 풍성해져요.

🧺 재료

• 주재료: 대구살 60
• 소금 0.3
• 흰후추 0.02
• 찹쌀가루 12
• 새송이버섯 40
• 마늘 2
• 올리브유 6
• 베이비채소 5 소스: 마요네즈 4
• 와사비 갠 것1
• 레몬즙 2
• 후추 0.02

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찹쌀 태양초 고추장, 1kg, 1개

재료 “찹쌀” · 100g당 420원

4,200원쿠팡 ›

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   대구살에 소금, 흰후추를 뿌려 밑간한 뒤 찹쌀가루를 가볍게 묻혀 주세요. (a)

   
2. 2

   버섯과 마늘을 얇게 썰어 주세요. (b)

   
3. 3

   팬에 기름을 두르고 마늘을 볶아 향을 낸 뒤, 마늘은 따로 건져두고 버섯을 구워 주세요. (c)

   
4. 4

   팬에 기름을 두르고 1을 앞뒤로 노릇하게 구워 주세요. (d)

   
5. 5

   분량의 재료를 섞어 소스를 만들어 주세요.

   
6. 6

   접시에 대구, 버섯, 마늘을 켜켜이 담아 소스를 뿌리고 베이비채소를 곁들여 내세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)