레시피
돌나물 샐러드
샐러드드레싱에 짠맛을 줄이고 싶으시다면, 마요네즈 양을 줄이는 대신 레몬즙과 청양고추를 활용해 보세요. 이렇게 하면 짠맛을 효과적으로 줄일 수 있어요. 다만, 마요네즈를 너무 많이 사용하면 나트륨과 콜레스테롤 섭취가 늘어날 수 있으니 주의해 주세요.
분류
반찬
조리방법
기타
열량
235kcal
🧺 재료
- 돌나물 샐러드 : 돌나물 90g
- 미니새송이버섯 60g (7개)
- 참기름 약간
- 레몬마요네즈 소스 : 마요네즈 10g (2작은술)
- 레몬즙 20g (1⅓큰술)
- 청양고추 5g (1/2개)
- 홍고추 5g (1/2개)
- 참기름 약간
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
청양고추와 홍고추를 잘게 다져 참기름에 살짝 볶아주세요. 볶은 고추에 마요네즈와 레몬즙을 넣고 소스를 만들어 주세요.
- 2
돌나물은 깨끗하게 다듬어 찬물에 담가주세요. 새송이버섯은 달군 팬에 참기름을 두르고 노릇하게 구워주세요.
- 3
돌나물의 물기를 빼고 구운 새송이버섯과 레몬마요네즈 소스를 넣고 살살 버무려 접시에 예쁘게 담아주세요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
235
kcal
탄수
2
g
단백
3
g
지방
24
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.