된장국

된장 사용량을 줄이고 싶을 때, 두부와 감자를 갈아 넣으면 담백한 된장국을 즐기실 수 있어요. 된장 양을 줄여 나트륨 섭취도 줄여보세요.

🧺 재료

• 두부 20g (2×2×2cm)
• 애느타리버섯 20g (4가닥)
• 감자 10g (4×3×1cm)
• 양파 10g (2×1cm)
• 대파 10g (5cm)
• 된장 5g (1작은술)
• 물 300ml (1½컵)

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   감자와 양파는 얇게 썰고, 애느타리버섯은 먹기 좋게 썰어 달궈진 팬에 구워주세요.

   
2. 2

   냄비에 물을 붓고 된장을 풀어준 뒤, 감자, 양파, 두부를 넣고 재료가 투명해질 때까지 끓여주세요. 건져낸 재료는 믹서에 넣고 갈아준 뒤 다시 냄비에 넣고 한 번 더 끓여주세요.

   
3. 3

   구워둔 애느타리버섯과 대파를 넣고 한소끔 더 끓인 후, 그릇에 예쁘게 담아내면 완성이에요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)