레시피
된장냉국
저염 된장을 사용해서 나트륨 섭취를 줄여보세요. 콩가루와 식초로 고소함과 새콤달콤한 맛을 더했답니다.
분류
국&찌개
조리방법
끓이기
열량
30kcal
🧺 재료
- 재료 가다랑어포 (5g)
- 오이 (5g)
- 깻잎 (1g)
- 육수 무 (50g)
- 다시마 (1g)
- 대파 (10g)
- 물 (500g)
- 된장양념 콩가루 (1g)
- 설탕 (1.5g)
- 식초 (2g)
- 다진 대파 (0.5g)
- 다진 마늘 (0.5g)
- 다진 양파 (0.5g)
- 다진 청양고추 (1g)
- 저염된장 (1g)
- 참기름 (3g)
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
냄비에 육수 재료를 넣고 20분간 끓인 뒤 불을 끄고 가다랑어포를 넣어 10분간 우려내 체에 걸러 차갑게 식혀주세요.
- 2
된장 양념을 만들어 주세요.
- 3
오이와 깻잎은 채 썰어 주세요.
- 4
식힌 육수에 된장 양념을 풀어주세요.
- 5
채 썬 오이와 깻잎을 올려 마무리해주세요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
30
kcal
탄수
1
g
단백
1
g
지방
1
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.