저염 된장을 사용해서 나트륨 섭취를 줄여보세요. 콩가루와 식초로 고소함과 새콤달콤한 맛을 더했답니다.

🧺 재료

• 재료 가다랑어포 (5g)
• 오이 (5g)
• 깻잎 (1g)
• 육수 무 (50g)
• 다시마 (1g)
• 대파 (10g)
• 물 (500g)
• 된장양념 콩가루 (1g)
• 설탕 (1.5g)
• 식초 (2g)
• 다진 대파 (0.5g)
• 다진 마늘 (0.5g)
• 다진 양파 (0.5g)
• 다진 청양고추 (1g)
• 저염된장 (1g)
• 참기름 (3g)

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   냄비에 육수 재료를 넣고 20분간 끓인 뒤 불을 끄고 가다랑어포를 넣어 10분간 우려내 체에 걸러 차갑게 식혀주세요.

   
2. 2

   된장 양념을 만들어 주세요.

   
3. 3

   오이와 깻잎은 채 썰어 주세요.

   
4. 4

   식힌 육수에 된장 양념을 풀어주세요.

   
5. 5

   채 썬 오이와 깻잎을 올려 마무리해주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)