레시피
된장크림소스 잡곡 오므라이스
된장과 생크림을 섞어 나트륨을 감소시키고, 된장의 부드럽고 고소한 맛을 살렸어요.
분류
밥
조리방법
끓이기
열량
363kcal
🧺 재료
- 찹쌀 (50g)
- 보리 (20g)
- 율무 (20g)
- 은행 (3알)
- 팥 (20g)
- 대추 (3알)
- 호박 (1/4개)
- 홍피망 (20g)
- 청피망 (20g)
- 양파 (30g)
- 표고버섯 (1개)
- 부추 (20g)
- 마늘 (10g)
- 달걀 (1개)
- 전분 (10g)
- 된장 (20g)
- 로즈마리 (0.2g)
- 생크림 (50g)
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
잡곡은 깨끗이 씻어 충분히 불린 뒤 밥을 짓는다.
- 2
호박, 청피망, 홍피망, 양파, 표고버섯은 입자있게 다지고 부추는 송송 썰고 마늘은 다져요.
- 3
팬에 기름을 두르고 썰어놓은 야채를 살짝 볶다가 잡곡밥을 넣고 볶아요.
- 4
된장에 생크림과 로즈마리를 넣고 믹서에 갈아요.
- 5
?에 생크림과 로즈마리를 넣어 끓여요.
- 6
달걀은 풀어 체에 내려 넓게 지단을 부쳐 에 넣고 오므라이스로 말아 담고 된장 소스를 올려요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
363
kcal
탄수
33
g
단백
22
g
지방
16
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.