김치는 물에 헹궈 짠기를 빼고, 고추를 넣어 칼칼한 맛과 향을 더해줄 거예요. 두부는 단백질이 풍부해서 우리 뇌 건강에도 좋답니다.

🧺 재료

• 두부 320g (1모)
• 쌀뜨물 300g (1½컵)
• 돼지고기 100g
• 김치 140g
• 된장 20g (1½큰술)
• 청양고추 10g (1/2개)
• 홍고추 5g (1/4개)
• 대파 10g (2cm)
• 고춧가루 5g (1작은술)

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   두부에 쌀뜨물을 넣고 부드럽게 갈아주세요.

   
2. 2

   돼지고기는 먹기 좋게 썰고, 김치는 헹궈 양념을 닦아낸 뒤 3×3cm 크기로 썰어주세요.

   
3. 3

   냄비에 돼지고기와 김치를 달달 볶다가, 체에 거른 된장과 갈아둔 두부, 고춧가루, 청양고추, 홍고추를 넣고 끓여주세요. 마지막으로 대파를 넣으면 맛있는 김치찌개가 완성됩니다.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)