두부곤약파스타

두부를 얼려서 사용하면 나트륨 배출에 도움이 돼요.

🧺 재료

• 곤약 (50g)
• 두부 (150g)
• 배 (1/4개)
• 양파 (30g)
• 파프리카 (50g)
• 양배추 (20g)
• 적양배추 (20g)
• 토마토 (50g)
• 저염간장 (20g)
• 설탕 (10g)
• 식초 (10g)

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   곤약은 5cm 길이로 썰어 가운데 칼집을 넣고 매작과 모양으로 만들어 뜨거운 물에 살짝 데쳐 주세요.

   
2. 2

   양배추와 적양배추는 채 썰고, 배와 양파, 파프리카는 굵게 채 썰어 주세요.

   
3. 3

   두부는 얼려서 수분을 빼 주세요.

   
4. 4

   얼린 두부는 3cm 크기의 주사위 모양으로 썰어 주세요.

   
5. 5

   토마토는 슬라이스 해 주세요.

   
6. 6

   저염 간장에 설탕과 식초를 섞어 소스를 만들고, 곤약과 두부를 볶다가 야채를 넣어 한 번 더 볶은 뒤 소스를 뿌려 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)