레시피
두부청국장죽
청국장가루로 구수한 맛을 살리고, 두부와 소고기, 채소를 더해 씹는 맛과 색감까지 잡은 맛있는 죽이에요.
분류
밥
조리방법
끓이기
열량
255kcal
🧺 재료
- 청국장가루 20g
- 두부 60g
- 밥 150g
- 표고버섯 12g
- 당근 20g
- 애호박 25g
- 양념장 : 다진쇠고기 30g
- 참기름 15g
- 맛간장 10g
- 버섯마늘소금 1g
- 흰후추 1g
- 다진마늘 10g
- 다진대파 7g
- 흑임자 1g
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
다진 쇠고기는 양념장에 버무려주시고, 두부는 으깨주세요.
- 2
애호박과 당근은 잘게 다져주세요.
- 3
표고버섯은 불린 뒤 채 썰어 참기름과 버섯마늘소금에 살짝 무쳐 볶아주세요.
- 4
양념한 쇠고기는 팬에 볶아주세요.
- 5
쇠고기를 볶던 팬에 밥과 표고버섯을 넣고 끓이다가 두부를 넣고 죽을 끓여주세요.
- 6
다진 애호박과 당근을 넣고 끓이다가 불을 끄기 전에 청국장가루와 흑임자를 넣어 죽을 완성해주세요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
255
kcal
탄수
38
g
단백
16
g
지방
4
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.