두부와 마스카포네 치즈의 고소함 덕분에 달지 않아도 맛있는 티라미수를 만들 수 있어요.

🧺 재료

• 두부 (80g)
• 고구마 (120g)
• 마스카포네치즈 (12g)
• 크랜베리 (2g)
• 두유 (5g)
• 호두 (15g)
• 아몬드 (8g)
• 박력분 (2g)
• 아몬드가루 (3g)
• 버터 (2g)

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   고구마는 껍질을 벗기고 삶아 으깬 뒤 체에 내려주세요.

   
2. 2

   두부, 크랜베리, 마스카포네 치즈, 두유를 믹서에 넣고 갈아 두부 크림을 만들어 주세요.

   
3. 3

   두부 크림에 다진 호두와 아몬드를 섞어주세요.

   
4. 4

   실온의 말랑한 버터에 박력분과 아몬드 가루를 넣고 보슬보슬하게 섞어 소보루 반죽을 만들어 주세요.

   
5. 5

   4번 반죽을 170℃ 오븐에서 15분간 구워주세요.

   
6. 6

   투명한 컵에 으깬 고구마와 두부 크림을 켜켜이 쌓고 마지막에 소보루를 올려주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)