땅콩호박 타르트

사과즙과 요거트를 활용하면 설탕 없이도 새콤달콤한 맛을 즐기실 수 있어요.

🧺 재료

• 땅콩호박 (1/2개)
• 아몬드가루 (13g)
• 버터 (15g)
• 박력분 (35g)
• 요거트 (10g)
• 달걀 (1/2개)
• 사과 (1/2개)
• 전분 (5g)
• 소금 (0.5g)
• 호두 (5g)

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   차가운 버터에 박력분, 아몬드가루, 소금을 넣고 으깨듯이 섞어 주세요.

   
2. 2

   달걀과 물을 넣고 반죽을 만들어 잠시 휴지시켜 주세요.

   
3. 3

   휴지시킨 반죽을 밀대로 밀어 모양을 찍은 뒤 180℃ 오븐에 구워 주세요.

   
4. 4

   땅콩호박을 삶아 체에 걸러 으깬 후 사과즙, 달걀을 넣고 중탕하여 섞어 주세요.

   
5. 5

   4번에 전분을 조금씩 넣으면서 농도를 맞춘 뒤 요거트를 넣어 주세요.

   
6. 6

   5번을 짤주머니에 담아 3번 위에 굵게 짜주고 다진 호두를 뿌려 마무리해 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)