라이스버거떡갈비

라이스버거와 떡갈비에 곁들이기 좋은 겉절이를 만들어 봤어요. 알배추 대신 칼륨이 풍부한 토마토와 양파를 주재료로 사용했고요, 일반 간장 대신 저염 맛간장으로 감칠맛을 더했어요.

🧺 재료

• 라이스버거 : 밥 200g
• 맛간장 15g
• 전분가루 15g
• 팽이버섯 20g
• 흰후추 1g
• 달걀 60g
• 떡갈비 : 다진소고기 50g
• 다진돼지고기 50g
• 다진양파 30g
• 다진쪽파 15g
• 맛간장 10g
• 후추 1g
• 토마토겉절이 : 토마토 80g
• 미나리 20g
• 맛간장 5g
• 청고추 15g
• 홍고추 15g

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국내산 양파, 1.5kg, 1개

재료 “양파” · 100g당 199원

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   팽이버섯은 잘게 다져 라이스버거 반죽에 넣어 라이스버거를 만들어 주세요.

   
2. 2

   만들어진 라이스버거는 팬에 노릇하게 구워주세요.

   
3. 3

   토마토와 미나리는 먹기 좋은 크기로 썰어 겉절이를 만들어 주세요.

   
4. 4

   떡갈비 재료를 모두 섞어 떡갈비를 빚어주세요.

   
5. 5

   빚어둔 떡갈비는 팬에 맛있게 구워주세요.

   
6. 6

   그릇에 토마토 겉절이를 담고, 구운 라이스버거와 떡갈비를 올려주면 완성입니다.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)