레몬연어 파피요트

레몬즙으로 간을 맞춰 나트륨 섭취를 줄였어요. 과일과 채소 본연의 맛을 살리고 첨가당 사용도 줄였답니다.

🧺 재료

• 브로콜리 (¼개)
• 애호박 (½개)
• 레몬 (½개)
• 양파 (½개)
• 노랑 파프리카 (¼개)
• 방울토마토 (5개)
• 마늘 (8쪽)
• 연어 필레 (270g)
• 로즈메리 (3줄기)
• 올리브유 (1Ts)
• 레몬즙 (3.5Ts)
• 올리브유 (7Ts)
• 소금 (약간)
• 후춧가루 (약간)
• 다진 양파 (½컵)

🛒 이 재료, 쿠팡에서

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국내산 양파, 1.5kg, 1개

재료 “양파” · 100g당 199원

2,990원쿠팡 ›

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   브로콜리는 먹기 좋은 크기로 떼어내고, 애호박과 레몬은 4mm 두께로 썰어주세요. 양파와 노랑 파프리카는 한입 크기로 썰고, 방울토마토는 4등분하고, 마늘은 꼭지를 제거해주세요.

   
2. 2

   볼에 레몬즙을 담고 올리브유를 조금씩 부어가며 거품기로 골고루 섞어주세요.

   
3. 3

   올리브유를 섞은 레몬즙에 소금, 후춧가루, 다진 양파를 넣고 잘 섞어 레몬소스를 만들어주세요. 이 소스로 연어를 버무려 15분간 재워주세요.

   
4. 4

   종이포일에 애호박, 연어, 레몬, 로즈메리를 순서대로 깔고, 손질한 채소를 올려주세요.

   
5. 5

   올리브유 1큰술을 뿌리고 종이포일 양끝을 돌돌 만 뒤 작은 구멍을 2~3개 내주세요.

   
6. 6

   찜기에 김이 오르면 연어를 넣고 뚜껑을 덮어 센 불에서 25분간 익혀주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)