레시피
레몬 들깨 소스를 품은 떡꼬치
바삭하게 튀긴 떡에 고추장 소스도 맛있지만, 들깨와 견과류를 더하면 칼륨 섭취도 늘리고 고소함까지 더해 누구나 좋아하는 특별한 맛으로 즐길 수 있어요.
분류
후식
조리방법
굽기
열량
735kcal
🧺 재료
- 떡꼬치: 쌀떡 90g
- ghen 10g (1알)
- 잣 5g (5알)
- 식용유 30g (2큰술)
- 꼬치용 꼬치 6개
- 레몬 들깨 소스: 들깨가루 45g (3큰술)
- 두유 45g (3큰술)
- 꿀 15g (1큰술)
- 물 15ml (1큰술)
- 참기름 7g (1작은술)
- 레몬즙 7g (1작은술)
- 검은깨 5g (1작은술)
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
들깨가루, 검은깨, 두유, 레몬즙, 꿀, 물, 참기름을 섞어 레몬 들깨 소스를 만들어 주세요.
- 2
떡 군데군데 꼬챙이로 찔러주거나 칼집을 넣어 주세요.
- 3
팬에 기름을 두르고 160℃ 정도에서 기름이 튀지 않도록 주의하며 떡을 튀겨 주세요.
- 4
꼭지를 뗀 잣과 호두를 굵게 다져 주세요.
- 5
튀긴 떡은 꼬치에 꽂아 접시에 담아 주세요.
- 6
레몬 들깨소스를 바르고 잣, 호두를 고명으로 뿌려 주세요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
735
kcal
탄수
100
g
단백
12
g
지방
32
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.