제스트는 레몬이나 오렌지 껍질을 가늘게 잘라 다진 것을 말해요.

🧺 재료

• 도미 40g
• 마늘다진것 2g
• 빵가루 10g
• 버터 1g
• 레몬주스 3g
• 레몬제스트 2g
• 파슬리다진것 2g
• 소금적당량
• 후추적당량

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   먼저 도미에 소금과 후추로 밑간을 해 주세요. 마늘과 파슬리는 잘게 다져 주세요.

   
2. 2

   버터를 두른 팬에 다진 마늘을 넣고 향긋한 마늘 버터물을 만들어 주세요.

   
3. 3

   만들어진 마늘 버터물에 빵가루를 섞어 믹싱볼로 옮겨 담아 주세요.

   
4. 4

   여기에 다진 파슬리, 레몬주스, 레몬제스트, 소금, 후추를 넣고 고무주걱으로 골고루 섞어 주세요.

   
5. 5

   밑간한 도미 위에 4를 보기 좋게 얹어 주세요.

   
6. 6

   마지막으로 5를 오븐에 넣고 구워주면 완성이에요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)