롤피자

피자 반죽 발효가 어려울 땐 또띠아나 바게트 빵을 활용해도 좋아요.

🧺 재료

• 밀가루중력분 80g
• 이스트 2g
• 따뜻한물 20g
• 소금 1g
• 올리브오일 1g
• 청피망 10g
• 홍피망 10g
• 베이컨 5g
• 양파 10g
• 양송이 5g
• 토마토소스 5g
• 모짜렐라 치즈 12g
• 바질 1g
• 오레가노 1g
• 파마산치즈 2g

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중력다목적용 밀가루, 1kg, 1개

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   볼에 밀가루를 담고 가운데에 홈을 파서 따뜻한 물과 이스트를 녹인 후, 소금을 넣고 밀가루를 조금씩 섞어가며 반죽해 주세요.

   
2. 2

   반죽이 한 덩어리가 되면 랩으로 씌워 따뜻한 곳에서 30분 정도 발효시켜 주세요.

   
3. 3

   발효된 반죽을 밀대로 넓게 펴 주세요.

   
4. 4

   청, 홍피망은 꼭지를 제거하고 링 모양으로 썰어 씨를 빼고, 베이컨, 양파, 양송이는 얇게 썰어 준비해 주세요.

   
5. 5

   넓게 편 반죽을 오븐용 팬에 옮긴 후 토마토소스를 바르고 준비한 재료들과 피자치즈를 올려주세요.

   
6. 6

   반죽을 돌돌 말아 윗면에 칼집을 낸 뒤, 175℃로 예열된 오븐에서 구워주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)