마감자전

양파를 갈아 넣으면 감자 색이 덜 변해요.

🧺 재료

• 마감자전 : 감자 40g
• 마 40g
• 찹쌀가루 15g
• 양파 5g
• 현미유 5g 간장양념장 : 간장 3g
• 파 2g
• 식초 2g
• 통깨 0.5g

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   양파와 파는 깨끗이 씻어 곱게 다져 주세요.

   
2. 2

   감자와 마는 껍질을 벗긴 후 씻어 주세요.

   
3. 3

   깨끗이 씻은 감자와 마를 강판에 갈아 주세요.

   
4. 4

   다진 양파와 파, 갈아 놓은 감자와 마를 섞은 후 찹쌀가루를 넣어 반죽해 주세요.

   
5. 5

   현미유를 두른 팬에 반죽을 떠서 지름 8cm 크기로 동그랗게 부쳐 주세요.

   
6. 6

   간장, 파, 식초, 통깨를 넣어 간장양념장을 만들어 곁들여 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)