마늘 불고기 덮밥

양념에 들어간 마늘과, 마늘 칩의 단맛과 향이 설탕 사용을 줄여줘요.

🧺 재료

• 소고기 (불고기용
• 250g)
• 쌀 (150g)
• 새송이버섯 (50g)
• 당근 (30g)
• 양파 (30g)
• 대파 (20g)
• 마늘
• 배 (30g)
• 진간장 (30g)
• 후춧가루 (2g)

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   쌀은 깨끗이 씻고 불려 밥을 짓는다.

   
2. 2

   소고기는 핏기를 제거하고 버섯, 당근, 양파, 대파는 한 입 크기로 썰어서 준비해요.

   
3. 3

   절반의 마늘과 진간장, 양파, 배, 후춧가루를 넣고 믹서에 갈아 양념을 만들어요.

   
4. 4

   핏기를 제거한 소고기에 3번의 양념을 넣고 섞어요.

   
5. 5

   나머지 마늘은 얇게 편썰어 기름에 튀겨 마늘 칩을 만들어요.

   
6. 6

   숙성 시킨 불고기를 팬에 볶고, 그릇에 담은 밥 위에 올리고 마늘 칩으로 장식해요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)