레시피
마 두부 오징어전
분류
반찬
조리방법
굽기
열량
173kcal
🧺 재료
- 두부 60g
- 마 60g
- 표고버섯마른것 3.5g
- 오징어 6g
- 소금 0.2g
- 후춧가루 0.1g
- 녹말 0.8g
- 식용유 4.8g
- 홍고추 0.5g 양념장:간장 1.5g
- 조미술 1.5g
- 설탕 0.5g
- 식초 0.5g
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
두부는 소창에 싸서 으깬다.
- 2
마는 껍질을 벗기고 강판에 갈아요.
- 3
홍고추는 다지고 표고버섯은 물에 불린 후 잘게 다진다. 오징어도 손질하여 잘게 다져요.
- 4
두부와 마, 다진 재료들을 모두 섞어 소금, 후춧가루로 간해요.
- 5
반죽을 한 스푼씩 떠 식용유를 넣은 팬에 노릇하게 구워낸다.
- 6
재료를 섞어 양념장을 만들어 함께 낸다
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
173
kcal
탄수
17
g
단백
11
g
지방
9
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.