머위의 향긋함과 푸실리가 만나, 조금만 간을 해도 정말 맛있어요.

🧺 재료

• 머윗대 (100g)
• 푸실리 (50g)
• 올리브오일 (20g)
• 마늘 (10g)
• 양파 (20g)
• 생크림 (100g)
• 화이트와인 (30g)
• 소금 (0.2g)

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   푸실리는 뜨거운 물에 약 10분 정도 삶아 건져낸 뒤 올리브오일을 살짝 발라주세요.

   
2. 2

   머윗대는 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 껍질을 벗겨주세요.

   
3. 3

   껍질 벗긴 머윗대는 푸실리 크기로 잘라주세요.

   
4. 4

   양파와 마늘은 입자가 살아있게 다져주세요.

   
5. 5

   팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘과 양파를 볶다가 화이트와인을 넣고 함께 볶아주세요.

   
6. 6

   5번에 생크림과 소금을 넣고 믹서에 간 뒤, 푸실리와 머윗대를 넣고 한소끔 끓여주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)