멍게비빔밥

멍게살을 다져서 냉동실에 살짝 얼렸다가 넣어도 맛있어요. 멍게 향이 강하게 느껴질 때는 쑥갓을 함께 넣어 비비면 향이 부드러워진답니다.

🧺 재료

• 비빔밥: 쌀밥 210
• 멍게살 50
• 부추 10
• 무순 5
• 김 0.5
• 참기름 4
• 통깨 1.5 양념장: 고추장 5
• 설탕 1
• 레몬즙 3
• 간 양파 3
• 매실액 3

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   멍게는 꼭지를 제거하고 껍질을 벗겨 한입 크기로 썰어 주세요.

   
2. 2

   부추는 2cm 길이로 썰어 주세요.

   
3. 3

   김도 부추와 같은 길이로 가늘게 채 썰어 주세요.

   
4. 4

   양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만들어 주세요.

   
5. 5

   손질한 멍게에 참기름을 넣어 가볍게 버무려 주세요.

   
6. 6

   그릇에 밥을 담고 부추, 무순, 멍게, 김, 통깨를 올린 뒤 양념장을 넣어 비벼 드세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)