명란젓 자체에 짭짤한 맛이 있어서 따로 간을 하지 않아도 맛있게 즐기실 수 있어요.

🧺 재료

• 명란젓 50g
• 생크림 20g
• 달걀 4개 (240g)
• 흰추후 1g
• 시금치 50g
• 방울토마토 6개 (100g)
• 올리브유 15g

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   명란은 껍질을 벗겨서 먹기 좋게 다져주세요.

   
2. 2

   달걀은 곱게 풀어서 체에 한번 내려주시고, 후추로 살짝 간을 해주세요.

   
3. 3

   달걀물에 다진 명란과 생크림을 넣고 잘 섞어주세요.

   
4. 4

   시금치는 살짝 데쳐서 물기를 꼭 짜낸 뒤 송송 썰어주시고, 토마토는 작게 네모 모양으로 잘라주세요.

   
5. 5

   팬에 기름을 넉넉히 두르고 달걀물을 부어 반쯤 익혀주세요.

   
6. 6

   달걀이 반쯤 익었을 때 준비한 토마토와 시금치를 넣고 뚜껑을 덮어 익혀주시면 완성입니다.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)