목살스테이크

돼지 목살을 소스에 졸여 만들면 따로 소금 간을 하지 않아도 되니 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요.

🧺 재료

• 돼지목살 (120g)
• 생강 (5g)
• 로즈마리 (2g)
• 소금 (0.3g)
• 후춧가루 (0.1g)
• 칠리소스 (20g)
• 케첩 (20g)
• 포도주스 (100g)
• 양파 (20g)
• 마늘 (10g)
• 버터 (10g)
• 브로컬리 (20g)
• 당근 (20g)
• 적채 (20g)
• 샐러리 (20g)

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국내산 양파, 1.5kg, 1개

재료 “양파” · 100g당 199원

2,990원쿠팡 ›

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   돼지 목살에 생강즙, 로즈마리, 소금, 후춧가루를 뿌려 재워주세요.

   
2. 2

   양파와 마늘, 샐러리는 굵게 다져주세요.

   
3. 3

   칠리소스와 케첩, 포도주스를 섞어주세요.

   
4. 4

   브로콜리는 살짝 데쳐 작게 썰고, 당근과 적채는 채 썰어 준비해주세요.

   
5. 5

   냄비에 버터를 두르고 양파와 마늘을 넣어 볶아주세요.

   
6. 6

   볶은 냄비에 샐러리를 넣고 포도주스와 채소를 넣어 자작하게 졸인 후, 팬에 버터를 살짝 두르고 팬이 따뜻해지면 재워둔 목살을 넣어 익혀주세요. 목살이 익으면 자작하게 졸인 소스에 넣어 한 번 더 졸여 완성해주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)